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des rouleaux croustillants farcis de porc haché, de légumes et d’herbes, servis avec une sauce nuoc-cham.

de délicats raviolis garnis d'une farce de crevettes et de porc savoureuses.
portion de 4 piéces.

crevettes en tempura avec sa sauce aigre douce
portion de 4 pièces

vermicelles, salade, carottes, feuilles de menthe, poulet et crevette, enroulés dans une galette de riz.

salade verte et poulet accompagné de sa délicieuse sauce

une salade tout en fraicheur, alliant l'aigre-doux et le piquant.

un bœuf légèrement snacké, sur son lit de salade fraiche, une sauce aigre-douce piquante réhaussera le tout

des nouilles de riz plongé dans un bouillon riche en saveur, résultat de sa lente cuisson. Des tranches de bœuf et de boulettes de viande accompagnent cette soupe afin de parfaire le tout.

des raviolis farcis généreusement d'une succulente farce de crevettes et porc, plongés dans un bouillon longuement cuit

on revisite la fameuse soupe tom yom au poulet, un mélange de nos voyages qui crée une fusion de différentes épices.

3 moelleux pain vapeur garnis de poulets marinés, de bœuf marinés, et de poulets frits, des pickles de légumes et d'herbes fraîches, offriront une explosion de saveurs.

un magret de canard tendre et juteux, laqué d'une sauce sucrée-salée et rôtie à la perfection avec ses épices.

de charnues gambas, marinées aux épices d'Asie

une sauce parfumées aux épices et basilic

Une salade tout en fraicheur de vermicelles, soja, carottes et batavia, agrémentée de bœuf mariné sauté et de tronçons de nems maison

un filet de bœuf grillé arrosé d'une sauce aux tamarins, épices et coriandre

morceaux de bœuf marinés aux 5 épices piqués en brochette

de tendres morceaux de bœuf marinés et sautés au wok, enrobés d'une sauce aux épices.

morceaux de poulet marinés aux 5 épices piqués en brochette

morceaux de poulet panés arrosés d'une sauce qui fusionne délicatement le soja et le beurre

lorsque le peps du gingembre parfume une sauce enrobante

deux rouleaux croustillants fourrés de tranches de banane et de ragusa , offrant une douceur délicate et un contraste parfait avec leur enrobage doré. avec boule de glace vanille et nappé de chocolat

des perles de tapioca plongés dans un duo onctueux d'une crème au coco et d'une crème de mangue. Un coulis de mangue te des morceaux de mangue surplomberont ce duo

une fine pate de riz gluant farcie d'une glace (coco, chocolat, mangue ou vanille)

une pâte de farine de riz gluant fourrée à la crème de haricots mungo

banane rôtie flambée

vanille, coco, mangue, ou chocolat

33cl

33cl

25cl

25cl

1L

1L

0.5L

33cl

33cl

25cl

50cl

Rhum blanc, menthe, citron vert et eau pétillante

Apérol, prosecco et eau pétillante

Saint germain, prosecco, feuilles de menthe, citron vert et eau pétillante

Liqueur de gin à la pêche de vigne, sirop d'hibiscus et tonic